What is Baxes

SELF PRESENTATION

The grocery store Baxes is a collaborative effort of three individuals who live in Ioannina, aiming to create a network of food distribution which, at the same time, will promote goods produced by local farmers and enhance the solidarity among the community members. Our thinking is as follows:

a) No intermediaries in the supply of products (when this becomes possible); this means that the prices of our products will not be affected by food distributors who, in a sense, disrupt the economic operation and, simultaneously, constitute the farmer a person unknown to the consumer.

b) we aim to support the local products through direct transactions with local farmers, and the up to date, high quality agricultural infrastructure.

c) we aim to organize collective cooked food distribution in Kaloutsianis Square, straight in front of our premises, to increase solidarity among local residents: families, the unemployed, students, immigrants, building human connections.

d)to create product distribution network with various cooperatives from all over Greece and the rest of the world.

e) to promote local seed varieties against the loss of biodiversity across the planet, and the spread of GMO seeds and crops.

Also in our long term plans, our own organic crops will be available in the store, but also in collective food distribution that Baxes will regularly organize.

The main philosophy of Baxes community is mutual help, social solidarity and non-hierarchy in human relations that are formed inside a collective effort such as this. In a society such like the Greek, which has been rocked by the financial-political crisis, we aspire to create an island of solidarity economy, with clear objective to disseminate ideas and practices to the rest of society. We ask your support in any way: by donation, by helping with the building of the project, by passing by to say hi,or by spreading the word for Baxes and creating similar projects in your city.

ΑΥΤΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Το οπωροπαντοπωλείο Μπαξές, αποτελεί μια συλλογική προσπάθεια τριών ατόμων που ζουν στα Ιωάννινα, με βασικό στόχο την δημιουργία ενός χώρου διανομής τροφίμων που θα προωθήσει τα τοπικά προϊόντα και την έμπρακτη αλληλεγγύη στην τοπική κοινωνία. Βασικά προτάγματα του Μπαξέ είναι η αλληλοβοήθεια, η κοινωνική αλληλεγγύη και η μη ιεραρχία στις ανθρώπινες σχέσεις που αναπτύσσονται σε μια συλλογική προσπάθεια όπως αυτή. Σε μια κοινωνία όπως η ελληνική, που συνταράσσεται από την οικονομικοπολιτική κρίση, φιλοδοξούμε να δημιουργήσουμε μια νησίδα εφαρμογής της αλληλέγγυας οικονομίας, με ξεκάθαρο στόχο τη διάχυση των ιδεών και των πρακτικών της στο κοινωνικό σύνολο. Το σκεπτικό μας έχει ως εξής: ‘

α)Η προμήθεια των προϊόντων να γίνεται χωρίς μεσάζοντες, όσο αυτό είναι δυνατό, χωρίς δηλαδή να επιβαρύνουμε την τιμή του προϊόντος με το κόστος διαφορων μαζικών διανομέων τροφίμων, που στην ουσία παρασιστούν επί της οικονομικής λειτουργίας, αλλά και καθιστούν τον αγρότη πρόσωπο άγνωστο προς τον καταναλωτή. Το κάνουμε εξαρχής σαφές προς όλες τις κατευθύνσεις: o Μπαξές δεν πρόκειται να συνεργαστεί με εκμεταλλευτές που διαιωνίζουν τον εργασιακό μεσαίωνα.

β)Διοργάνωση συλλογικής κουζίνας στην πλατεία Καλούτσιανης, ακριβώς μπροστά απ’ τον Μπαξέ, ώστε να δυναμώσουμε τους δεσμούς αλληλεγγύης μεταξύ των κατοίκων της περιοχής: οικογένειες, άνεργοι, φοιτητές, μετανάστες να μοιραστούν ένα πιάτο φαϊ, χτίζοντας δεσμούς αδερφοσύνης.

γ)Δημιουργία δικτύου παραγωγής και διανομής προϊόντων σε συνεργασία με διάφορες αγροκολλεκτίβες απ’ όλη την Ελλάδα και τον κόσμο, με τις οποίες βρισκόμαστε ήδη σε επαφή και θα ανακοινώσουμε τις επόμενες ημέρες.

δ)Συμβολή στη δημιουργία τράπεζας σπόρων στην Ήπειρο, με σκοπό τη διάσωση τοπικών ποικιλιών σπόρων, ενάντια στη συρρίκνωση της βιοποικιλότητας σε όλο τον πλανήτη, καθώς και στην συνεχώς αυξανόμενη διάδωση μεταλλαγμένων σπόρων και καλλιεργειών.

ε)Εξυπηρέτηση με την παράδοση προϊόντων κατ’ οίκον, με τηλεφωνικές και διαδικτυακές παραγγελίες, ατόμων με ειδικές ανάγκες και δυσκολίες στη μετακίνηση.

Αρνούμενοι την εξάρτηση απ΄το Κράτος και το τραπεζικό σύστημα, στηριζόμαστε στις δικές μας δυνάμεις και στη στήριξη ανθρώπων απ’ όλο τον κόσμο, ξεκινώντας μια καμπάνια χρηματοδότησης μέσω της πλατφόρμας του Indiegogo. Aπευθύνουμε λοιπόν ένα κάλεσμα αλληλεγγύης σε όσους έχουν τη διάθεση και τη δυνατότητα να βοηθήσουν, με οποιοδήποτε τρόπο: είτε διαδίδοντας το εγχείρημα του Μπαξέ, είτε βοηθώντας στο στήσιμο του χώρου, είτε οικονομικά, είτε απλά με μια καλημέρα.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s